100克水发木耳的热量 100克水发木耳的热量是多少

黑木耳的热量很低。一般来说，每100克水木耳含有27卡路里，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素、铁、钙、磷等营养物质。由于水木耳被水浸泡并在水中膨胀，表面有粘液的半透明细菌的热量将低于正宗木耳。

这是根据不同的泡发方法来决定泡发时间的。冷水泡木耳:3-4小时，热水泡木耳:15-20分钟，盐水泡木耳:1小时，淘米水保鲜盒泡木耳：2分钟，温水保鲜盒泡木耳：3-5分钟，微波炉泡木耳：4分钟。

水木耳质地柔软，味道鲜美，营养丰富。它可以是蔬菜和肉。它不仅为菜肴增添了风格，还能滋养血液和面部。现代营养学家称赞黑木耳为素食肉，其营养价值堪比动物食品。黑木耳是一种营养丰富的食用菌，也是中国传统的保健食品和出口商品。