薏米怎么辨别是否过期 薏米辨别是否过期的方法
1.看颜色:新鲜薏米是蓝白色的，变质的薏米是淡黄色的。2.气味:一般薏米可以防止味道在一段时间内逐渐消失，但如果有霉味或蛤蜊味，请不要食用。3.触感:新鲜薏米表面光滑，质米坚硬，变质薏米表面暗淡，米质松散，捏时有粉末。
薏米保存方法
1.防潮:薏米不宜与鱼、肉、蔬菜等水分高的食物同时储存，否则薏米吸水，容易发霉或生虫。
2.注意隔热，远离热源:薏米在高温环境下容易发热发霉，所以要注意隔热，远离热源。
3.避免暴露在阳光下:因为暴露在阳光下会迅速失去水分，一些颗粒会破碎，大大降低食用质量。如果放回潮湿的环境，更容易受潮、发霉、生虫。
建议吃薏米
1.薏米茶的配方是薏米、红豆、淡竹叶、马齿苋、芡实。将含有这些成分的薏米茶放入杯中，用沸水冲泡三到四分钟。
2.薏米红豆粥:请注意，这里提到的红豆是指红豆，而不是红豆；适量薏米、芡实、红豆、冰糖可以一起煮粥吃。
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