糖醋比例糖醋的比例怎么调

糖醋汁的比例:料酒、鲜味、红糖、醋、水的比例为1:2:3:4:5。糖醋汁是粤菜中两种非常重要的原料之一。这种原料将用于广东菜中的菜肴。酸甜可口，颜色鲜红。℃-4℃在温度下密封。珍选糖醋汁，精选上等番茄、纯粮米醋等优质原料，调和而成。

糖醋汁的用法是将主料炒至外焦内嫩出锅。在锅里放一点油，烧70%或80%。加热时，倒入混合好的汁液，立即炒至浓稠，然后立即加入主料，滚动均匀，然后淋上明亮的油，使汁液起泡发亮，闻到锅内的香味。如果条件允许，最好加入辣油、红曲水和番茄汁。

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