大闸蟹死多久不能吃 视情况而定
大闸蟹是一种美味的食物，通常每年秋天上市。它有很高的营养价值，有些人会吃大闸蟹。大闸蟹通常需要新鲜的食物。如果你死了一两个小时，你仍然可以吃它们，但如果你死得太久，你就不能吃它们这很容易产生有毒物质。
大闸蟹死多久不能吃？
视情况而定。
如果大闸蟹储存在冰箱中并死亡，低温环境会抑制微生物的生长和繁殖，因此通常可以在死亡后1-2小时内继续进食。
然而，如果大闸蟹储存在室温下并死亡，微生物将在大闸蟹中迅速生长和繁殖，并产生对人体有害的有毒物质。因此，为了健康，不建议在大闸蟹死后继续食用。
大闸蟹死了一个小时还能吃吗？
大闸蟹死了一个小时，基本可以吃。一般认为大闸蟹死亡3小时后会产生更多的生物胺，进食后可能会中毒。即使加热，生物胺也是有毒的。进食后，可能会出现胸部、面部和身体皮肤发红等症状，并伴有头晕、头痛、胸闷、心跳和呼吸加速以及血压下降。有些病人可能有荨麻疹和眼睛灼烧感。大闸蟹死后3小时内会有大量的病原菌。进食后，可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状。脱水、电解质紊乱、惊厥甚至休克和昏迷也可能发生在严重情况下。
如果患者因食用死大闸蟹而出现中毒症状，应及时前往医院，并在医生指导下使用苯海拉明和氯雷他定等抗组胺药物治疗。呕吐和腹泻的患者需要补充水分以防止脱水。如果腹泻严重，也可以在医生的指导下用蒙脱石粉治疗。
大闸蟹不能吃的部位
1.蟹鳃:蟹鳃在大闸蟹腹部两侧。它们是大闸蟹的主要呼吸器官。里面有很多脏东西，不能吃。
2.蟹肠：大闸蟹的蟹肠分布在腹部，在蟹黄和蟹肉之间，中间有一个黑色的东西，那就是蟹肠，不能吃。
3.蟹胃：蟹胃分布在蟹盖中。打开后，有一种三角形的东西叫蟹胃，不能吃。
4.蟹心:打开蟹壳，可以看到一层黑色的东西。蟹心在黑色的东西上。这是一个六角形的白色包装，不能食用。
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