它们是西红柿炒鸡蛋、炒虾、炒土豆丝、麻婆豆腐、青椒肉丝、手撕
天天知识百科为您整理了快速简单的炒菜。它们是西红柿炒鸡蛋、炒虾、炒土豆丝、麻婆豆腐、青椒肉丝、手撕包菜、醋炒卷心菜、洋葱炒鸡蛋、炒蔬菜、葱炒肉，帮助您了解80个家常炒菜的详细信息，供参考。
西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋，又称西红柿炒鸡蛋，是一种非常常见的家常菜。它的做法简单，成分便宜。西红柿和鸡蛋是日常生活中常见的成分。西红柿富含维生素和果酸，与富含蛋白质和钙的鸡蛋一起烹饪。它们色泽鲜艳，酸甜爽口，营养丰富，开胃。
清炒虾仁
炒虾是江苏省的一道传统名菜。它属于一种苏帮菜。这是一道以虾为主要原料的炒菜。它清淡爽口，易于消化。它适合所有年龄段的人。它很受食客的欢迎。它的成分可以随着个人喜好而变化，做法也多种多样。虾富含钾、碘、镁、磷等矿物质和多种维生素，尤其是虾。它是目前发现的最强的抗氧化剂，对人体非常有益。
炒土豆丝
酸辣土豆丝，是一道简单的家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。这道菜不仅食材简单，制作方便，做好后的土豆丝清脆爽口且带着微微的酸味，特别的开胃下饭，老少咸宜。
麻婆豆腐
麻婆豆腐（Mapo doufu），属川菜的四川省传统名菜之一。主要原料有豆腐、牛肉末(也可以用猪肉)、辣椒、花椒等。麻来自辣椒，辣来自辣椒。这道菜突出了川菜“麻辣”的特点。口感独特，口感顺滑。如今，麻婆豆腐已经在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国家定居，从盲目的家常菜跳到优雅的大厅，成为一道国际名菜。
青椒肉丝
青椒肉丝是以青椒为主要原料的家常菜。它属于川菜。味道辛辣，菜肴色香味俱全，操作简单，营养价值丰富。它是四川著名的传统菜肴。这道菜的制作方法是将切好的肉丝炒几秒钟，然后取出。青椒炒出香味后，将肉丝倒入锅中，一起炒。
手撕包菜
手撕包菜属于湘菜，由小青包菜、蒜片、葱、茶油、盐、味精、鸡精、酱油、汤、醋等制成。，这是一道非常常见的经典家常菜。手撕包菜红白相间，麻辣可口，酥脆甜美。除了开胃增食外，还具有美白祛斑、预防感冒和胃溃疡的作用。
醋熘白菜
醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。此菜品以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，并且释放热量较多，再加入青、红辣椒块，海米等不仅增加钙、磷等无机盐含量，而且使菜肴具有色、香、味、形的特点，也是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
洋葱炒鸡蛋
洋葱炒鸡蛋是一道非常容易烹饪的菜。首先，用油炒鸡蛋，拿出来备用。加油。加热油后，加入洋葱翻转炒软后，放入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、鸡精和糖。你可以在大约三分钟内从锅里出来。
炒时蔬
炒蔬菜，是一道不仅好看，营养均衡的家常菜，做法是选择新鲜蔬菜，准备成分，大蒜、蔬菜洗净，切好，锅油，大蒜和蔬菜炒均匀，也可以根据自己的口味加胡萝卜、蘑菇、胡椒等配菜，菜清淡清爽，富含维生素。
葱爆肉
葱爆肉是一道特色传统鲁菜。这道菜是棕色的，咸的，新鲜的，嫩的，脆的，香的，烟熏的。葱爆肉做起来简单，时间短，在北方很受欢迎。葱和猪肉一起炒的时候，葱可以吸收肉汁，肉片也可以很好的吸收葱的香味，最大限度的保留各自的营养，不会让营养流失太多。这是一道美味营养的美味佳肴。
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