南京著名特产排行榜 南京十大特产
天天知识百科为您整理了南京著名特产排行榜。它们是南京盐水鸭、固城湖蟹、南京雨花茶、南京云锦、雨花石、横溪西瓜、白马黑莓、土桥大米、糕点和南京板鸭，帮助您了解南京十大特产的详细信息，供参考。
南京盐水鸭
南京跨北亚热带潮湿气候，四季分明，雨水充沛。盐水鸭是南京著名的特产，是金陵菜的代表之一，又称桂花鸭，是中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，所以也叫“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有2500多年的历史。南京盐水鸭生产历史悠久，积累了丰富的生产经验。盐水鸭鸭皮白肉嫩，肥而不腻，味道鲜美，香、脆、嫩。中秋节前后，桂花盛开季节制作的盐水鸭色泽最佳，名为桂花鸭。
固城湖螃蟹
固城湖蟹一般指南京市高淳区固城湖的固城湖蟹，又称固城湖蟹“固城湖螃蟹”或“高淳螃蟹”，2007年被国家质检总局认定为国家地理标志保护产品，2009年被国家工商总局认定为中国驰名商标，被评为中国第一个水产品驰名商标和第一个国家地理标志产品“中华绒螯蟹典范品牌”。固城湖水域百里方圆，碧波荡漾，水草丰富，延伸宽阔。生长在这里的螃蟹在螃蟹家族中有着特别不同的形状和肉质。它们的肉又嫩又好吃，营养丰富。
南京雨花茶
南京雨花茶属绿茶类，是南京的特产，是20世纪50年代末引种创制的茶中珍品，曾获中国食品博览会银奖，是中国经典名茶，中国十大名茶之一。南京雨花茶是绿茶炒青的珍品。雨花茶以其绿色的茶色、优雅的香气和醇厚的味道而闻名。雨花茶冲上沸水，水面顿显白毫，茶入水即沉冲泡后，茶色碧绿，清澈，香气幽静，喝一杯，沁人心脾，牙颊留香 ，口感醇厚，回味甘甜，色、香、味俱全，是上等佳品，具有解渴、清神、消食、治哮喘、除烦、除腻等功效。
南京云锦
南京云锦是中国传统的丝绸工艺品“寸锦寸金”它的历史可以追溯到417年(东晋义熙十三年)在国都建康(今南京)设立专门管理织锦的官署——锦署至今已有1600年的历史。如今，只有云锦仍然保持着传统的特点和独特的技能，并保留了传统的提花机织造。这种传统的手工编织技术仍然不能被现代机器所取代。云锦因其色泽光丽灿烂，美如天上云霞而得名，其用料考究，织造精细、图案精美、锦纹绚丽、格调高雅。
雨花石
雨花石是一种天然玛瑙石，又称文石、观赏石、幸运石，主要产于南京六合区和仪征市月塘镇。中国自南北朝以来，文人雅士寄情山水，啸傲烟霞，至唐宋时期达到巅峰，雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举，神奇的雨花石更是成为石中珍品，有“石中皇后”被称为，被称为“天赐国宝，中华一绝”。雨花石以“花”以花而冠雨，美丽迷人。
横溪西瓜
横溪西瓜是江苏省南京市江宁区的特产，是国家农产品地理标志。横溪西瓜种植历史悠久，瓜农经验丰富。此外，低山丘陵地区的沙土和独特的温、光、水、肥条件，以及优良品种和先进栽培技术的综合应用，使横溪西瓜皮薄、脆、甜、多汁、清爽。
白马黑莓
溧水县白马镇及其邻近村庄属于亚热带北部边缘过度气候带，气候温和，四季分明，风和日丽，夏季雨温和多雨，秋季雨中等。年平均气温15℃最低气温-8~-10℃，最高气温为38~40℃。全年无霜期为237天，初霜期为10月初，终霜期为3月中旬。生产于江苏省南京市溧水县白马镇的白马黑莓，原产于北美，属藤本植物，果实酸甜可口。白马镇黑莓产业已成为全县农业五大支柱产业之一，全省黑莓标准化示范园区最大，国家基地最大，国际产量第一，被誉为“中国黑莓之乡”称号。
土桥大米
土桥大米是江苏省南京市的特产，是中国国家地理标志产品。土桥大米粒形椭圆形，米粒饱满，色泽晶莹剔透。米饭清香柔软，入口光滑，柔韧回味芳香，冷米不硬。
糕团小点
糕点是南京的传统小吃。南京人吃甜食时注意甜而不腻，糯而不粘。他们被称为优秀的甜点。另外，口感好不好，造型颜色突出。所以南京的糕点大多精致小巧，色彩鲜艳，入口香甜柔软。
南京板鸭
南京板鸭俗称"琵琶鸭"，又称“官礼板鸭”和“贡鸭”，素有“北烤鸭南板鸭”这是南京的一道传统名菜，用盐卤腌制风干，分腊板鸭和春板鸭两种。因其肉质细嫩紧密，像板一样，故名板鸭。板鸭色香味俱全，外形饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧致，食之酥，回味无穷。南京板鸭外形干燥，形状如平板，肉质酥脆细腻，香味浓郁，所以有“干、板、脆、烂、香”之美誉。
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