张家界的四种美食 葛根粉炒肉
张家界是一个自然风光无限美丽的城市，也是一个受欢迎的旅游城市，这里的自然景观和独特的地貌特征就像外星世界一样，三种观点和感官神经会受到巨大的影响，张家界的食物也痴迷，以下为您提供具体的策略建议。
张家界是湖南省地级市，原名大庸市，辖2个市(永定区、武陵源区)、2个县(慈利县、桑植县)。位于湖南西北部，是武陵山腹地。
这里盛产国内外流行的各种特产和美食。以下是张家界的四种美食:
葛根粉炒肉
一：葛根粉炒肉
葛根粉是张家界三宝之一，葛根粉炒肉是以此为原料的特色菜。葛根粉将具有清凉、消火、美容、养胃的功效，与张家界土家腊肉一起炒，风味独特。
将葛根粉调成糊状，冷却后切成片，与腊肉一起炒。葛根片吸去腊肉的油，附上腊肉的香味，真的会给人留下深刻的印象。
草帽面
二：草帽面
草帽面是张家界很受欢迎的当地小吃，有一些神奇的颜色。这个名字的起源是因为老板一年四季都戴着草帽在车站百货公司东门对面的巷子里卖面条。
草帽面很香，面都是手工加工的。以前只有周一、周三、周五晚上9点才卖。如果你想吃草帽面，你最好提前打电话预约，这样你就不会空了。
酸鱼肉
三：酸鱼肉
土家菜加工花样多，吃法讲究，菜肴讲究酸、辣、香。
夏天，天气炎热，不宜吃肉，鱼、猪肉易腐，拌糯米粉，腌酸鱼，不油腻，防腐，清爽，是招待客人的好产品。
三下锅
四：张家界三下锅
张家界三下锅，又称土家三下锅，是张家界的招牌菜，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉，其中二、三种或多种经当地厨师特制而成。
三锅的吃法也分为干锅和汤锅。干锅没有汤，辣味重。不能吃辣的人最好不要点。虽然这道菜很好吃，但张家界的酒店里通常看不到这道菜。只有当地人进出的一些小餐馆才能吃。
