厦门土特产及伴手礼推荐 厦门十大特产
天天知识百科为您整理厦门地方特产及伴手礼推荐【厦门特产】。它们是姜母鸭、厦门漆线雕刻、同安封肉、厦门馅饼、黄则凤梨酥、香鹤青津果、鱼皮花生、厦门珠绣、同安凤梨穗龙眼、鳄鱼屿蚝油。
姜母鸭
姜母鸭是闽南的传统名菜，也是厦门的传统名菜之一。它在闽南厦门和泉州很受欢迎。姜母鸭原本是一种宫廷御膳，据说是商代名医吴仲创作的，后来流传到民间，成为名菜。它不仅能补气补血，还能滋阴降火。食物中的药膳不腻，温而不燥，适合秋冬食用。食物诱人，香气扑鼻，味道鲜美，营养丰富，其中姜母片味道独特；其中以厦门好德来姜母鸭、利友盐水鸭、银祥姜母鸭闻名。
厦门漆线雕
厦门漆线雕刻是福建厦门历史悠久的工艺品。早在几百年前，厦门漆线雕像就在中外享有盛誉，在东南亚国家畅销。它是中国漆艺文化宝库中的艺术瑰宝之一。漆线雕刻精美的漆线，用特殊的制作方法包裹着金碧辉煌的建筑、栩栩如生的人物和服饰图案，尤其是龙凤、麒麟、云水、缠枝莲等民间传统题材。小漆线雕刻金女小瓶，用缎子做成盒子包装，小巧玲珑，便于携带，是旅游纪念，送给亲友的好产品。
同安封肉
同安封肉是厦门同安马巷(现翔安马巷)的传统名菜，属于闽菜。此菜将整块的肉装盆，加盖入笼蒸熟之，上桌才掀盖，所以叫作“封肉”。在当地很有名，每当人们举行婚礼或新房子，举行宴会，都不会忘记“封肉”，并且有把“封肉”如果你在宴安排习惯，如果你在宴会上吃饭“封肉”，这意味着宴会已经过半了。侨胞回国探亲时，也一定要吃这道家乡风味的菜。据说正宗同安封肉很嫩，筷子插在封肉上，筷子倒下时可以把封肉切开。
厦门馅饼
厦门馅饼是一种由优质面粉、猪油和优质绿豆制成的馅饼小吃。是福建厦门百年以上的特色名点，属于闽菜。厦门有两种馅饼。甜饼是用绿豆沙、猪油和白糖做的。咸饼是肉丁和猪油白糖做的。厦门馅饼因其香甜、酥脆、湿润、凉爽、口味多样而深受喜爱。随着游客流向全国和世界，它已成为厦门著名的地方特产。以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记而闻名。
黄则和凤梨酥
菠萝酥是著名的茶点之一。由糕点师专业精制，具有清香优雅的休闲口感。皮脆爽口，内急灵柔软可口。你可以在入口处品尝到丰富的菠萝香味，这样你就可以在早晚的午茶室随时享用，深受大家的喜爱。实际上是家里佐茶、出差旅游、送给亲友的美味佳品。经过60年的洗礼，今天的洗礼“黄则和”在国内外华侨中，已成为老字号企业和厦门城市的名片。
翔鹤青津果
青津果是橄榄，也叫青果。20世纪30年代，厦门药店怀德居以青果和珍贵中药制成橄榄碱作为成药出售。因为药味浓郁，普通人厌食，不生病就不买。几年后，颜家春蜜饯店将这种橄榄碱改制成既是食物又是药物的甘草蜜饯， 被命名为青津果，成为福建特产之一。其中，湘鹤青津果比较有名，湘鹤青津果是厦门正宗的老字号，传承百年生产工艺。青津果是用新鲜的青橄榄去核去皮精制而成，口中含有一种，酸甜咸，柔软细腻，略有嚼劲。咀嚼后，香津绕喉，非常开胃。是厦门老少皆知的传统小吃。
鱼皮花生
鱼皮花生，起源于日本，被称为鱼皮花生，因为它的表皮蛋糕粉坯中掺有鱼皮胶。20世纪20年代，住在厦门的台湾省人手工仿制出售。它是以花生仁、糕粉、白糖、淀粉为主要原料精制而成。虽然没有鱼皮胶，但鱼皮花生已经成为一个俗名。鱼皮花生香味诱人，营养丰富，是品茶佐酒的佳品。咸中带甜，香郁酥脆，很受群众欢迎。还远销港澳和东南亚国家。其中以鹭岛鱼皮花生比较出名。
厦门珠绣
厦门珠绣是一种具有独特艺术风格的装饰性手工艺品。珠绣起源于唐代，明清鼎盛时期，解放后工艺逐渐消失。厦门珠绣以其新颖独特、富丽堂皇、光彩夺目而闻名，已有100多年的历史。有珠拖鞋、珠挂图、珠绣包等100多个品种。这些产品采用耀眼、五颜六色的玻璃珠和电光胶片，采用传统的凸绣、平绣、串绣、粒绣、乱针绣、竖针绣、叠片绣等工艺，绣出浅浮雕图案。全珠图案构图严谨，密不可针；半珠图案优雅美观，清新悦目。
同安凤梨穗龙眼
同安菠萝穗是厦门市同安区的名果。它起源于厦门市同安区新民镇西塘村马龙自然村。栽培历史100多年。菠萝穗是中熟龙眼品种，8月下旬至9月初在厦门同安成熟。结果早，产量好，果实成熟后核蒂柱不易肿大，果肉退糖慢，质量好。同安“凤梨穗”龙眼可以用药，也可以作为茶点的特点，肉厚透明，软核小，色泽红，味甜渣少，深受消费者喜爱。
鳄鱼屿蚝油
鳄鱼屿蚝油,厦门地区特产之一,厦门鳄鱼屿蚝油“洋江”鳄鱼屿鳄鱼屿蚝汁“洋江”品牌产品原料来自同安湾16个滩涂和5个海屿，位于福建东西沿海。早在100多年前，这里就以盛产珠蚝而闻名。鳄鱼屿蚝油“洋江”远销日本、韩国、香港等地，在国内外享有较高声誉。厦门洋江蚝油进出口公司生产的鳄鱼屿蚝油和鳄鱼屿蚝油已正式取得国家质检总局颁发的原产地标志注册证书。
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