人民大会堂指定绿色国宴美食

干贡菜是干苔菜。贡菜又称苔干、响菜、山蛰、苔菜，是一种纯天然绿色高档脱水蔬菜，色泽鲜绿，质地清爽，口感如水母。贡菜的名字主要来自清朝乾隆年间，因年年向朝廷进贡而得名。

贡菜又称苔干、响菜、山蛰、苔菜，色泽鲜绿，质地清爽，味道像水母，食用价值高，属绿叶蔬菜，秋季取其茎剥皮劈条晒干。

苔干从1998年起获得国内外10多项奖项，并被中国绿色食品开发中心确定为绿色保健食品。人民大会堂指定绿色国宴美食。

苔藓干富含营养蛋白质、果胶和各种氨基酸、维生素、钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷等微量元素和碳水化合物。