香蕉苹果成熟后在常温下置放太久会变成黑
由于水果皮是通过成千上万层的体细胞沉积而成，而这些体细胞充满着水份，当一个人施压碰到水果皮上后，蕉皮的人体细胞会裂开，水份很多外溢，进而降低了水果皮和地面滑动摩擦力，可能就增强了令人摔倒风险。
一般踩到水果皮后因为跑偏的速度加快，上半身会维持原有的运动状态，而下半身速率要比上半身快，因此摔倒时脚会往前伸，人体会往后倒。
西瓜皮是橘子的外果皮，在香蕉苹果未熟时是绿色的，当香蕉苹果完善以后就会变成淡黄色，而香蕉苹果成熟后在常温下置放太久会变成黑。
水果皮中富含蛋白质、糖及其钾、钙、镁、硫、铁、锌等十几种矿物质元素，可以作为潜在的资源与原料。
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