葡萄干的营养
葡萄干富含天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素、脂肪和铁、钾、钙、磷等人体所需的各种微量元素。抗疲劳，强身健体，有利于人体健康。而且葡萄干含铁量高，约为新鲜葡萄的15倍。因此，食用可以为人体补充一定的营养。如果葡萄在短时间内未用完，应储存在冰箱或冰箱中。葡萄干可以作为零食直接食用，也可以放在糕点中，在某些地方烹饪。葡萄干表面容易有灰尘，吃前用水冲洗。
葡萄干的营养成分来自葡萄，它继承了葡萄的各种抗氧化作用。葡萄在干燥过程中有物质成分的浓缩，也有氧化等原因的分解和转化。葡萄干是葡萄科葡萄植物中各种葡萄的果实，也被称为草龙珠和蒲桃。主要产于新疆、甘肃、陕西、河北、山东等地。夏末秋初收获，新鲜或干燥备用。
葡萄干晒法：
硒直接暴露在阳光下，制成棕色葡萄干。
2.在阴凉处晾干；处理后，放入阴凉处晾干或用烘干机烘干，大大缩短了烘干时间。
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