黄豆泡水里会发芽吗
大豆会在水中发芽。大豆是种子。当它们有温度、湿度或氧气时，它们会处于休眠期。它们只有简单的呼吸才能慢慢消耗体内的淀粉。浸泡在水中时，有适当的温度、湿度和足够的氧气，大豆就会发芽。
大豆用冷水浸泡成脂肪豆（约12小时），然后倒水，然后用湿布覆盖大豆，然后每天用冷水，覆盖布保持湿润，大约两三天可以发芽。
豆芽栽培方便，不需要土壤和肥料，供应迅速。从播种到收获大约一周，豆芽等蔬菜不仅含有粗蛋白和氨基酸，还含有钙、铁等矿物质和维生素，尤其是维生素C。
大豆的营养成分：
大豆营养丰富，富含蛋白质和维生素B1，B2.铁和钙矿物质可以补充身体的营养。大豆是全谷物之一，属于豆制品。经常吃大豆可以补充体内的蛋白质。对于通常抵抗力差、缺乏蛋白质的人或特殊人群，吃一些大豆可以增强抵抗力，补充体内的蛋白质。
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