生猪肉长茄子的家常做法 生猪肉茄子的做法
前言：生猪肉长茄子的家常做法？下面小编为大家产生详细介绍。1、主要材料：猪肋条肉（五花肉）100克、长茄子500克。2、辅材：油菜心50克、 平菇（鲜）25克、 毛笋25克。3、调
1、主要材料：猪肋条肉（五花肉）100克、长茄子500克。
2、辅材：油菜心50克、 平菇（鲜）25克、 毛笋25克。
3、调味品：食用油30克 、盐4克、鸡精3克、小葱15克、姜10克。
4、将西红柿清洗削皮，一破四瓣。
5、将生猪肉切成片。
6、平菇、毛笋切成薄片。
7、小青菜用水焯一下。
8、葱切条，生姜切成片。
9、炒菜锅给油，放进姜蒜炝锅，加500克骨汤煮沸，将姜蒜捞起来。
10、放进长茄子、小肉、平菇、毛笋，小火慢炖至长茄子酥烂，汤浓。
11、加鸡精、食盐，调好口味，摆入圆碗内，将焯好一点的小青菜放到上面就可以。
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