鹌鹑怎么煲汤
鹌鹑怎么煮汤？
鹌鹑去除内脏，放入砂锅中，加入适量的水、葱、姜。盖上锅盖，用大火煮10分钟。
2.将冬虫夏草花浸泡在水中。
3.煮沸后，加入料酒和盐。
4.放入冬虫夏草花，中小火慢慢炖，炖一个半小时左右。
鹌鹑的营养成分：
每100克鹌鹑肉含有460千焦、20.2克蛋白质、3.1克脂肪、0.2克糖、维生素A维生素40微克B10.维生素，04毫克B20.12毫克，6.3毫克烟酸，维生素E0.44毫克，钾204毫克，钠48.4毫克，钙48毫克，铁2.3毫克，锌1.19毫克，磷179毫克，硒11.67微克。
每100克鹌鹑肉含有比鸡肉高3.2%-9%的蛋白质和热能，味道鲜美，易于消化吸收。适用于孕妇、孕妇、老年人、肥胖、高血压患者。鹌鹑肉营养价值高于鸡肉，被称为动物人参。
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