腊八粥用小红豆或是红小豆 腊八节吃赤豆粥吗
腊八节是中国传统节日之一，一般是在每年腊月初八，因为每一年的时长都不一样，因此腊八节的公历时间是不规律的，但是一样在每年腊八都需要喝汤，接下来小编就和大家一起看一下腊八节吃赤豆粥吗。
腊八节吃赤豆粥吗
看地区的注重。
腊八节作为我国传统佳节日，全国各地人都会在在这一天喝上一碗腊八粥来热烈欢迎这一节日。腊八粥的做法在全国范围内都是各不相同，全国各地会添加具备自身地方特色食材。例如东北三省会再加上北方人日常常吃的赤小豆，其它地区也会依据自己的意愿加上一些原材料。
腊八粥用小红豆或是红小豆
这个没有实际这样的说法，终究十里不一样俗，红小豆并不是小红豆，二者差别非常大。小红豆和红小豆不论是外观设计上，或是口味上，特别是作用上，都有很大不同。最先小红豆和红小豆的外型就有很大的不同，小红豆样子较为圆滑、胖矮，呈椭圆形；而红小豆的形态较为细而长，呈圆柱型，还是很好分辨的。红豆煮至完以后口味会变得很软软糯糯，很容易盛开，有黄豆淡淡清香。而红小豆会更硬难以煮一些，即便侵泡很长一段时间，蒸制很长一段时间，煮完以后或是一粒一粒，颗粒物分明的，不易烂，不易盛开。小红豆和赤小豆的功效非常的不一样，也是我们一定要区别二者的缘故，吃错了的话也是没有用的。小红豆最重要的作用是养颜美容，而红小豆乃是去湿气。所以想减肥祛湿的小伙伴们一定要选择红小豆，吃红豆是没有用的。自古就有熬制腊八粥时加食用纯碱的好习惯，那样熟的快而且粥的砂浆稠度好。
腊八节为何要吃粥
依据史书记载，腊八粥的最开始文本记述在宋朝。宋代吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺庙此谓腊八。大刹等寺，俱设五味粥，故曰腊八粥。因而成为了一种风味美食广为流传。
以上是 腊八粥用小红豆或是红小豆 腊八节吃赤豆粥吗 的全部内容， 来源链接： utcz.com/wiki/712118.html
