刚出土的新姜怎样储存
如何储存新出土的新姜？
1.罐子保存方法:取一个干净的罐子或罐子，洗净擦干水分，在里面铺一层三四厘米厚的湿沙子，把生姜埋在沙子里，密封罐子。
2、通风保存方法：将姜放在通风室内，姜少几天没有问题，如果姜多，可以覆盖一层干稻草或植物灰。
3.地窖保存法:将生姜用干净的罐子密封，然后放入地窖中保存很长时间。
4、沙湿法：选择无皮肤损伤、茎厚的大生姜，去除芽部分，埋在湿细砂或黄土中，可长期隐藏，不会干燥。但要注意避免夏季阳光直射。
生姜：
姜是姜科和姜属多年生草本植物(高40~100cm)的新鲜根茎。品种有:尉丰姜、山东昌邑姜、青州竹根姜、山农一号姜、青州姜。
别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜姜、蜜热姜。姜根(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。
姜含有辛辣和芳香的成分。辛辣成分是芳香挥发性油中的姜油酮。主要有姜油萜、茴香、樟脑萜、姜酚、桉树油精、淀粉、粘液等。
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