怎样炒黑茄子好吃茄子一个,蒜2瓣,淀粉一勺,酱油一勺
怎样炒黑茄子好吃？
茄子一个，蒜2瓣，淀粉一勺，酱油一勺，盐一勺，蚝油一勺，白糖一勺，葱适量。
将茄子洗净切成块状，加入少许盐抓匀，静置15分钟。
蒜头切碎装碗，一勺酱油 一勺蚝油 一小勺白糖 少许淀粉 清水，搅拌均匀。
将腌制好的茄子用手挤出多余的水分，加入一勺淀粉，用手抓住。
将热油放入锅中翻炒，然后倒入刚调好的酱汁，翻炒~然后盖上锅盖，用小火炖一会儿。
加葱炒至收汁，装盘，红烧茄子！
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