义乌美食包括东河肉饼、二十三里油炸饺子、上溪牛杂、义亭红糖麻

义乌美食包括东河肉饼、二十三里油炸饺子、上溪牛杂、义亭红糖麻花、义亭油酥等。

1.东河肉饼:东河肉饼诞生于义乌市西街东河村。因其制作精美、味道鲜美而闻名。东河肉饼味道鲜美，油腻但不油腻，色泽鲜艳。它是义乌特有的小吃。其生产工艺已被列入义乌市非物质文化遗产代表名单。

2.23英里油炸饺子：油炸饺子是浙江历史悠久的特色油炸食品。馅料是猪腿肉和萝卜丝。皮肤与新大豆和米粉浆混合，用新鲜猪油炸。吃油炸蛋糕时，你应该趁热吃。无论是哪种馅料，油炸蛋糕都是脆的、香的、松的、新鲜的、油腻的。这是早餐配粥和豆浆的好材料。

3.上溪牛杂:当地人用上溪独特的烧法烹制牛舌、牛血、牛蹄、牛杂等。，味道鲜美，永远不会厌倦很长一段时间。秋冬多吃上溪牛杂，但现在好像有夏天吃，就像夏天吃火锅一样。

4.义亭红糖麻花:义乌红糖可以加工出许多红糖系列食品，如义乌麻花、红糖麻花、姜糖，其中广受食客喜爱。外面包的红糖又甜又好吃，里面的麻花又脆又脆。我真的很想吃一朵红糖麻花，但我只能等到11岁以后。毕竟最新鲜的才是最好吃的。

亭酥：又称月饼，历史悠久，是义乌传统的中秋食品。义亭酥是以优质面粉、板油、红糖、白糖、芝麻、核桃、花生仁、果丝等为原料，饼皮层次分明，酥而不散。义亭糕点采用传统的古代工艺制作，这种传承着老一辈智慧的月饼制作工艺吸引了许多年轻人。面对年年相似、年年不同的月饼销售市场，义亭月饼每年中秋节都供不应求。