通辽不吃一顿手扒肉,即使没有完全领略到草原的风味和情趣,也虚
通辽美食
1.风干牛肉:主要是风干，味道咸鲜。风干后，牛肉颜色较深，肉质柔韧，但依然香嫩可口。如果用蒜苗炒，可以充分发挥其独特的咸味。当然，如果用芹菜炒，会有自己清新的香气。可以在当地蒙古餐馆吃。牛肉含热量高，是补充体力的好选择。
2.手扒肉:手扒肉就是手抓羊肉，是牧民的家常便饭。将带骨羊肉按骨节拆开，在锅里用原汁煮熟。吃的时候一手抓羊骨，一手拿蒙古刀摘羊肉，蘸上调味料吃。来到通辽不吃一顿手扒肉，即使没有完全领略到草原的风味和情趣，也虚此行。羊大腿，肉嫩耐嚼，适合老年人，年轻人吃羊肋和颈肉，孩子吃羊小腿，女客人更照顾，一般吃肥羊胸肉。
3.烤羊排：内蒙古羊肉以其美味而闻名。烤羊排外焦内嫩，肉腐香，具有补血、补虚养身、补阳的功效。烤羊排是招待客人的必备菜肴之一。可以说，即使你不吃烤羊排，你也不会欣赏这里的风土人情。
4.奶茶:奶茶是蒙古传统的热饮。在煮好的茶中加入鲜奶煮沸。喝的时候通常要加一点盐。也可以加黄油泡炒米和乳制品。具有解渴、暖胃、助消化、充饥等功效。它不仅可以代替汤吃饭，还可以招待客人。袋装奶茶粉可以在街上的内蒙古特产店买到。当然，不要错过它。
5.通辽荞麦面:荞麦面是将面粉和荞麦面放入容器中搅拌均匀，加入水和面团，用烤面团床压入锅中煮沸，捞出放入碗中，浇上面卤。荞麦面不挑卤子，无论是简单的腌芥菜汤还是最受欢迎的泡菜肉丝卤，热气腾腾，嫩滑清香。
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