橄榄油的保质期是多长
橄榄油的保质期是多长？
1-2年。橄榄油的性质与制油工艺密切相关。优质橄榄油采用冷榨制成，需要从低压到高压分道。低压首榨橄榄油颜色为浅黄色，是理想的冷油和烹饪油。油透明，厚，浅黄色，黄绿色，蓝绿色，蓝色，直到蓝黑色。深色橄榄油酸值高，质量差。精炼油中的色素等营养成分被破坏。橄榄油有水果的味道，不同的树种有不同的水果味道，品油师甚至可以区分甘草、奶油、水果、巧克力等32种不同的橄榄橄榄油口感顺滑，有淡淡的苦味和辛辣味，喉咙后部有明显的感觉，辛辣味滞后。
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