奶酪和奶酪有什么区别
奶酪和奶酪有什么区别？
奶酪和奶酪没有什么不同。奶酪是指由乳酸菌发酵产生的乳制品。奶酪有许多别名，也被称为奶酪或奶酪，或直接从英语翻译成奶酪、起士或起司，是一种添加酶或细菌的食物。奶酪通常是由牛奶制成的，但也有由山羊、绵羊或水牛奶制成的奶酪。大多数奶酪都是乳白色到金黄色的。
传统的奶酪富含蛋白质和脂肪，维生素A，钙和磷。低脂奶酪也用于现代脱脂牛奶。奶酪可分为加工奶酪和天然奶酪。事实上，面包、三明治和超市货架上到处都是加工奶酪；在欧洲，天然奶酪是奶酪的主流；和葡萄酒一样，大多数都有悠久的历史遗产，大多数仍然保留着传统的手工精神，随着产区、气候、土壤、牧草、海拔和生产过程。
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