动物奶油与鲜奶油的差异 动物奶油和植物奶油的区别
经常吃奶油的朋友们要了解，动物奶油又叫鲜奶油，是以全脂奶中分离出来所得到的。近期有的朋友想来了解一下，动物奶油和植物奶油的区别有什么？动物奶油与鲜奶油的差异是啥？下面就来跟随小编来一起看一下吧，我希望你能解释小伙伴们的疑惑。
动物奶油和植物奶油的区别
1、造型上：鲜奶油颜色好白；动物奶油颜色偏暗。
2、口味上：鲜奶油吃着油腻之感维持生计；动物奶油吃着清新入口就化。
3、味儿上：鲜奶油有一种奶茶粉味；动物奶油是奶香味。
4、材质上：鲜奶油是植物奶油；动物奶油是纯天然。
5、使用价值上：鲜奶油没有什么营养成分；动物奶油是牛奶的提取液有营养成分。
6、价格方面：动物奶油会比鲜奶油贵。
7、制作上：鲜奶油非常容易消磨，耐热，做造型设计非常容易；动物奶油不容易消磨，做造型设计难，极不耐热。
8、储存上：鲜奶油既可以冷冻，也可以常温保存；动物奶油不抗贮存，必须在2~8℃的低温环境下储存。
9、利与弊上：鲜奶油不卫生，动物奶油对身体好。
10、特性上：鲜奶油易溶于水，动物奶油难溶于水。
吃奶油的好处和坏处
吃奶油一般能够给身体填补多种多样营养元素，但太多服用有可能会导致身体发胖、血脂升高、胃反酸等伤害。提议病人日常要养成良好饮食结构，适度服用鲜奶油，防止对身体产生不适感。
1、益处。鲜奶油及口味不错、黏度比较低、美味可口，并且鲜奶油中富含脂防维他命及其碳水化合物，有利于推动身体代谢、增强活力，而且还能保持人的肠道内有益菌平衡和稳定。
2、弊端。鲜奶油中所含的发热量比较高，太多或很多服用，也会引起体重上升，鲜奶油中所含的植物油脂及其碳水化合物含量高，太多服食会出现血糖升高，若本身身患心肌梗塞、冠心病和糖尿病患者、肝心肌梗塞等，在使用后会引起身体疾病症状，使身体造成不适感状况。奶油是归属于比较油腻食物，内服鲜奶油会对肠道排尽，从而使患者有反酸烧心等不良反应。
鲜奶油能做什么
1、奶茶店芝士奶盖，鲜奶油、乳酪、牛乳、白砂糖和盐一起混和，用打蛋器搅打至黏稠情况便是芝士奶盖。
2、高汤，欧式高汤里喜爱在设计汤的最后一步浇上鲜奶油以丰富多彩口味层级，提升口味。
3、咖啡拉花艺术，制作咖啡时，最后一步贴画，将鲜奶油用自动咖啡机弄成奶沫，跑到咖啡里。
4、蛋挞液，鲜奶油、纯奶、炼奶、白砂糖、生鸡蛋搅拌均匀，随后筛粉，也就成了细腻蛋挞液。冷藏一下再用更好吃。
5、雪媚娘，消磨后鲜奶油可用于制做雪媚娘中的夹馅。
6、奶油纸杯蛋糕，消磨后鲜奶油还能够制作纸杯蛋糕上的奶油装饰设计。
7、鲜奶油生日生日蛋糕，消磨后鲜奶油可用于抹胚，制做生日蛋糕上的奶油装饰设计。
8、木糠杯，消磨后鲜奶油可用于制做木糠杯中的隔层。
9、盒子蛋糕，搅打的鲜奶油可以做多种口味的盒子蛋糕的隔层和装饰，好吃又好看。
10、冰激凌，做冰淇淋极为耗费鲜奶油，再也不用担心鲜奶油白白浪费。
11、鲜奶油可以做各种各样生日蛋糕、芝士蛋糕、吐司面包所需的鲜奶油包馅，加上哪些面包蛋糕都很好吃。
12、奶油小方，玉米粉、牛乳搅拌均匀，再倒入鲜奶油、白砂糖，一起升温到浓稠，放进盒里冷藏两小时，取出来切片便是奶油小方了。
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