东方虾是淡水还是海水

海水。东方虾一般指中国对虾，学名东方对虾，广温广盐海鲜动物，又称中国对虾、中国明对虾、斑节虾。属于节肢动物门，软甲纲，十足目，对虾科，对虾属。虾属于大个体，又称大虾。大部分分布在黄海、渤海、长江以北的各个海域，对养殖环境要求较高，养殖成本较高，相对昂贵。但它营养价值高，味道鲜美。

虾和基围虾有什么区别？

1.种类不同：它们不是自然界的一个品种。对虾的书面语言也被称为东方对虾，也被称为东方对虾、绿色对虾、黄色对虾和对虾科对虾。对虾科学被称为新对虾，通常被称为花虾、虎虾、红爪虾等，其繁殖方法统称为基生虾。

2.不同的外观:虾头大，腹部长，肌肉发达。一般来说，成年雌性比男性大，体色不同。雌虾是灰绿色的，雄虾是黄色的。基圆虾的头比对虾小，体长一般在10-15公斤，虾的瓜尖有点红。这个时候和对虾最大的区别就是买的时候可以分辨出来。

3.口味不同：这两个品种在市场上更受消费者欢迎。虾坚硬、有弹性、耐嚼。日常生活中常见的烹饪方法有盐烤、红烧、烧烤、油炸等。虾的特点是薄壳和脂肪。薄壳细嫩，适合烧白、煲汤、烧烤。