茂名信宜小吃推荐 信宜十大小吃
天天知识百科给您汇总了茂名信宜小吃推荐，它们都是食惯嘴红薯粉皮、信宜鲜凉皮、柴枪粉、香嫩饼、镇隆青枣鸭、北界豆饼、镇隆鱼古、信宜怀乡鸡、信宜豆腐炸、信宜氹仔鱼，帮你们掌握信宜十大小吃的详细资料，仅供参考挑选。
食惯嘴红薯粉皮
食惯嘴红薯粉皮是广东省信宜市民间一道特色美食，已经有光辉历史，名闻遐迩。食惯嘴是信宜市池洞镇一个小村庄名，食惯嘴红薯粉皮水嫩很薄、香嫩软韧、细条条匀称、色香味俱全。在信宜，食惯嘴红薯粉皮可以这么说一般得不能再普通一个特色小吃。但是它对每一个信宜人而言已经是一个标记、印记，甚至可以说是信宜人日常生活习惯及文化。它的口感是信宜人无论走多远也不能忘却的记忆。
信宜鲜凉皮
广东凉粉与北方凉皮不一样，信宜鲜凉皮是广东一带的口味美味小吃，归属于粤菜系。被本地人直称称为凉粉草。信宜鲜凉皮翠绿如冻，芳香鲜芳当然，信宜鲜凉粉制作讲究，用材与众不同，凉皮既可以“止渴”，也可以“下菜”。凉粉草清热去火。凉皮在广东省算是一种饮食疗法，能冶疗中署，发烧感冒，冠心病，肌肉组织、关节痛。
柴枪粉
柴枪粉是广东省茂名市信宜的特色美食之一，柴枪粉关键产自该地北界镇露天温泉（西江温泉）村，其形、香、味、型出众，爽滑爽口，赫赫有名。柴枪粉与其它米糊较为，有独特的口味：薄、韧，材质嫩幼，光滑细腻，薄厚匀称，香气爽口，吃完意犹未尽。
香嫩饼
香嫩饼是广东省茂名市信宜的特色小吃之一，是一种香嫩爽口的檽米小点心。香嫩饼是通过粘米粉、婴儿奶粉、白糖跟水按一定比例混和成面糊后，将面糊摊成一块块擀面皮并包进燕麦片，最终放入加热炉烘烤的饼。数次参与美食展，被群众评选为最受欢迎的菜品小点心之一，曾喜获“信宜十大名点”头衔。
镇隆青枣鸭
镇隆青枣鸭是广东茂名市信宜市特点特色美食之一，用新鲜的当地家鸭和青枣加工而成。在广东省华侨之乡信宜市各大酒店餐饮店，这一道粤西地区特色美食“青枣鸭”，不仅仅是当地人逢餐必点的美味佳肴，也是本地诸多海外游子美味可口的思乡之情。青枣鸭又酸又甜，又辣又香，吃了的人都能意犹未尽。
北界豆饼
北界豆饼关键产自北界镇的坡头、金渠、桃等地区，是广东信宜中国的传统豆制食品，归属于粤菜系。茂名市位于粤西地区，背山面海，美味佳肴饮食搭配相辅相成，美食文化丰富多彩，有悠久的历史，以广东菜口味为主导，味道以口味淡新鲜为主导。信宜的豆饼是豆制食品，与水豆腐差不多，黄豆做成豆制品后，还需要压少水分，制作成小块。这类食品类遍布信宜全国各地，而最出名的，数北界豆饼。
镇隆鱼古
镇隆鱼古是广东茂名市信宜市镇隆镇的美食特色。信宜镇隆鱼古主要是以镇隆的塘鱼为原料的，镇隆鱼古分一般品与精制品二种，其制做都以活鱼肉为原料。镇隆鱼古的主要特征是：软、滑、皮脆、鱼味浓醇、可口不油腻，让人赞叹不已。在信宜众多小吃中，镇隆鱼古也可以占有一席之地。
信宜怀乡鸡
信宜怀乡鸡，因产自信宜市怀乡镇而出名，其毛、皮、脚（啄）皆黄，因此又被称为“三黄鸡”。据农民详细介绍，怀乡鸡分成大、小两种类型。大中型鸡体大、骨粗、脚高；中小型鸡体小、骨细、脚矮。总的来说，怀乡鸡胖瘦适度，皮黄骨酥，肉香嫩，为宴席之上品美味，遭受跨省食家里的称赞，并纳入《广东省家畜家禽品种志》。信宜怀乡鸡是广东“六大名鸡”之一，活物鸡具备“三黄”（喙黄、毛黄、趾黄）特点，白条鸡（光鸡）肌肤淡黄，后背和尾端脂肪分布匀称，肉质地美味。
信宜豆腐炸
信宜豆腐炸是一种豆制食品，又被称为豆炸、苋菜镶豆腐炸。信宜豆腐炸是信宜独具一格当地特色的菜品，它美味可口芳香，不仅有豆香气，还有韭菜味，不仅广大群众做为家中上品菜品，近年来娱乐会所酒楼宴席上都列入独具一格当地特色的菜品。这类菜品已经有300很多年历史时间，听说，于清朝前期就有苋菜镶豆腐炸了。
信宜氹仔鱼
信宜氹仔鱼是一种在泉溪流过处引水渠筑凼散养的鲩鱼，信宜凼仔鱼养殖有悠久的历史，其肉质地坚毅滑嫩、肉厚并且不油腻、刺新易剔、并没有腥味儿，口味大异于其他鲩。信宜氹仔鱼最简单的做法便是屠宰后斩成小块，再倒入生抽、米酒、茯苓、五香粉等佐料一起炖煮。
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