扇贝需要蒸多久

这取决于具体情况。例如，不同大小和火力的烹饪时间略有不同。一般来说，扇贝放在蒸锅里，在锅里倒水，在盖子上用中火蒸至冒气，然后用小火蒸5-10分钟左右。小扇贝的蒸时间可以稍短，小扇贝的蒸时间可以在3分钟左右。蒸汽时间不宜过长，否则味道不好或过短，否则细菌无法杀死。

吃之前记得吃扇贝：

扇贝未煮熟或蒸熟，食用后可引起致病菌或寄生虫感染，可引起胃肠道不适，严重可感染肝炎等；未煮熟扇贝味道差，营养不易吸收，也可引起消化不良、恶心、腹泻、腹痛。