玉米煮熟后发黑能吃吗

玉米现在是一种非常常见的谷物你可以在早上和晚上吃玉米。吃玉米的方法有很多。煮玉米和蒸玉米都很好吃。那么，玉米煮熟后会变黑吗？让我们看看介绍！

全文目录

1.玉米煮熟后发黑能吃吗？

2.如何判断玉米是坏是坏？

3.玉米煮熟后如何保存？

玉米煮熟后会变黑吗？

视情况而定：

能吃的情况

玉米煮熟后变黑可能是玉米本身品种的原因。例如，花玉米含有紫色或黑色玉米粒。这些玉米粒煮熟后会变黑，但不能吃，因为这种黑色是玉米本身的色素。

2.不能吃

如果玉米在煮前腐烂变质，煮后可能会变黑，此时玉米不能再吃了，即使煮了也不能再吃了。

如何判断玉米是否坏

1、颜色

一般来说，玉米有白色、黄色色等，好玉米颜色明亮有光泽，坏玉米可能开始出现暗色，甚至发霉的颜色。

2、玉米粒

好的玉米粒要饱满分明，坏的玉米可能会粘液、腐烂或干燥，不建议购买和食用。

3、味道

新鲜好的玉米闻起来有很强的玉米香气，尤其是煮熟后，味道会更明显，而破碎的玉米味会相对较淡或没有，严重的破碎也可能有刺鼻的气味。

玉米煮熟后如何保存？

1、冷藏保存

玉米煮熟后，可存放在冰箱冷藏室冷藏。冰箱的低温环境可以抑制微生物的生长繁殖，保存玉米2~3天。

2、冷冻保存

煮熟的玉米也可以在冰箱里冷冻，但玉米冷冻后淀粉会变硬，所以最好在食用前加热。