蔓越莓的5种功效与作用
说到蔓越莓，我相信很多人都听说过并吃过，因为市场上经常出售蔓越莓饼干或蔓越莓面包。但人们可能对真正的蔓越莓知之甚少。这里提到的蔓越莓实际上是一种类似葡萄的水果，具有良好的保健效果，有多种食用方法。让我们一起看看。
蔓越莓的功效和作用
预防老年痴呆症
蔓越莓是一种营养价值很高的健康水果，通常人们使用它可以吸收丰富的生物黄酮，这种物质比一般抗氧化成分更好，能抵抗各种有害物质，对人体细胞的损害，能延缓人体衰老，能提高人体的抗病能力。
二、抗炎杀菌抗病毒
蔓越莓含有多种天然药用成分，可消除人体各种致病菌，可减少幽门螺杆菌活性，减少胃肠粘膜损伤，通常人们多吃蔓越莓，可预防胃炎和胃溃疡，可用于人类胃溃疡的辅助治疗，更能预防胃癌。
3、排毒美容
蔓越莓富含果胶和各种对人体有益的维生素。它不仅能促进胃肠蠕动，加速新陈代谢，还能防止毒素在体内沉积，减少毒素，对人体皮肤造成伤害。经常吃蔓越莓不仅能清肠解毒，还能美容养颜。
4.可预防女性常见的泌尿道感染问题
蔓越莓汁能有效抑制幽门螺杆菌，抵抗细菌性胃溃疡，抗氧化作用强，降低低密度胆固醇和三酸甘油酯，特别适合女性食用。每天喝大约350毫升蔓越莓汁或蔓越莓营养补充剂，对预防泌尿道感染和膀胱炎非常有帮助。蔓越莓是一种主要产于北美等地的红浆果，富含抗氧化多酚。此前的研究表明，适当食用蔓越莓可以增强免疫力，预防泌尿系统感染。
吃蔓越莓的方法
1.自然成熟的蔓越莓收集后用清水洗净，可以直接放在嘴里吃，让人品尝到它的原味，尽可能吸收它的营养。此外，蔓越莓还可以与其他水果搭配，用果汁机榨成果汁后饮用。
2.用蔓越莓做果酱也是他的主要使用方法。用蔓越莓做果酱时，需要用清水洗净，去除表面的水分，然后去除蔓越莓的果啤酒，加入适量冰糖，腌制1-2小时，然后放入锅中，用小火慢慢煮。煮成浓酱的是自制的蔓越莓果酱，取出后冷却，放入玻璃瓶中。
3.蔓越莓汁。蔓越莓汁饮料具有独特的酸甜口感，清新爽口。同时，为了满足消费者的不同选择，与苹果或草莓等水果混合的蔓越莓汁味道鲜美，保持了蔓越莓的独特风味。
购买蔓越莓
1.根据国家质检总局关于进出口食品的有关规定，进口食品标签必须提前审核，取得进出口食品标签审核证书，进口食品标签必须为正式的中文标签。其次，注意检查进口商品上是否有激光防伪“CIQ”标志。“CIQ”是“中国检验检疫”该标志于2000年开始加贴。此外，消费者可以要求经销商检查“进口食品卫生证书”，证书就像进口食品。“身份证”，只要货证一致，就能证明食物是真的“洋货”。
2.果农在销售新鲜蔓越莓时，通常会将茎与茎一起，从茎的强度和果实的新鲜度来判断。选择颜色鲜艳、饱满、结实的。一般来说，颜色越深，花青素含量越高。
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