鸡小肚能不能吃

鸡肚可以吃。鸡肚是鸡的胃。与鸡肚不同，它只负责初步消化，鸡肚还负责研磨食物渣。鸡肚比鸡肚软嫩，但里面有一层黄色的膜，烹饪前需要去掉。鸡肚是鸡的消化器官，所以会有特殊的味道。加工时可以用盐擦洗，可以有效减少味道。

鸡肚是鸡的内脏之一。鸡肚富含铁。其铁以易吸收的血红素铁的形式存在，可预防和缓解缺铁性贫血。适当食用鸡肚对人体有益。鸡肚还含有20%的白蛋白质和16%的脂肪，可以为身体补充丰富的维生素A，维生素A可以避免皮肤粘膜过度角化，美容效果也很好。鸡肚有助于消化，对人体胃肠道有益，能处理胃肠道食物堆积的症状。