八宝饭的标志与由来 八宝饭寓意和来历
在我国一些地方是有吃八宝饭的风俗，其调制的材质是转变多种多样，你们可以依照自己的意愿来挑选。有一些朋友来问我，八宝饭寓意和来历是啥？八宝饭的标志与来源是哪里？今天小编就来推荐给大家是指干货技巧，大伙儿注意查收哦！
八宝饭寓意和来历
八宝饭寓意是团圆美满。莲籽系八宝图片中的合和转换而成，代表婚姻生活和睦合好；干桂圆代表阖家团圆；金桔代表吉祥；大枣代表百年好合；蜜樱桃、蜜东瓜代表恩恩爱爱；薏米仁系丹顶鹤转换成的，代表长命、优雅、纯真；瓜子是鼓板的组合，代表生活有规律，安全无灾难；玉兰丝与龙们同色系，带有激励奋发进取、祝愿顺利的意思；绿梅丝意味着松，代表长命。
八宝饭的来历是各有各的观点，一说是周王伐纣后庆祝特色美食，所说“八宝”是指辅助周王的八位贤才。流传武王伐的庆功会大会上，伯达、伯适、仲突、仲忽、叔夜、叔夏、季随、季骗八士，荣誉赫赫的，高为周武王与人民誉称。在武王伐的庆功会大会上，天底下欢跃，士兵欢乎，庖人应情所作八宝饭祝贺。八宝代表有功功率的八士，应用山楂果则喻意遗体火化商纣王。
但是更为比较靠谱的解释就是八宝饭来源于江浙一带，经过江南地区老师傅入京做名厨才传入北方地区。现如今宁波市、诸暨市、嘉兴市都保存着过年吃八宝饭的风俗。
八宝饭的各类作法
老红糖八宝饭
食物
檽米200克，黑米50克，小红豆20克，莲籽20克，大枣/蓝莓干/红豆馅/老红糖/水适当
作法
1：檽米黑米小红豆/莲籽各自提前一晚泡开。糯米泡时用手一搓就能搓碎。
2：大枣清洗干净对半分割开削皮。碗刷一层油，底端摆着红枣红豆蓝莓干莲籽再铺一层檽米一层老红糖，再铺一层小红豆/莲籽再一层檽米卡紧，再一层红豆馅，再一层檽米卡紧，倒进冷水刚过米就行了。
红豆沙八宝饭
提前准备食物：檽米 红豆沙 无盐黄油15g 大枣 综合性果干 蜜红豆
流程：
1：檽米300g提早泡一夜直至能够轻松拿手磨碎
2：檽米清洗干净放入盘子里，水与檽米齐平，上汽蒸15min
3：盘子里涂上厚一层动物油，摆着大枣和自己喜欢的果干，我放了核桃肉腰果仁，蔓越梅，宝宝小得话不推荐摆果干，能放蓝莓干枸杞子蔓越梅
4：铺平一层糯米糕，撒一层老红糖，再铺一层糯米糕，一层红豆馅
5：剩下来的糯米糕和蜜红豆翻拌匀，大宝宝还能够加一点白砂糖。搅拌好以后盖在红豆馅上。
6：盘子里淋冷水未过糯米糕，上汽汽车之后再蒸15分钟即可
小宝宝版红豆沙做法：
1：150g小红豆提早泡一夜，放入锅中煮到酥烂
2：放入破壁机搅弄成泥
3：红豆沙放入锅中加15g无盐黄油翻拌匀
4：再加适量婴儿奶粉搅拌至能够报团就行了
苹果酱八宝饭
原材料：
檽米200g，动物油1饭勺，糖20g约2饭勺，大枣4颗，蓝莓干1小把，枸杞子1小把，银杏果1小把
作法：
1：檽米泡浸一晚，第二天清理干净。提前准备食物，略微清理干净。红枣去核裁成小条。
2：檽米盖在沙布上，上锅走红蒸10-12min。正中间7，8min时打开表盖撒些凉水，让檽米更软软糯糯。蒸好的檽米添加猪油和糖拌匀。
3：蒸糯米的时候也可以装盘，先往盘子里铺一张足够大的保鲜袋。依照你喜欢的样子，将各种果干在瓷碗摆成漂亮的花型。
4：再用一团檽米把这些果干轻按固定不动，最终檽米正中间留一个杯装凹形槽。
5：在凹形槽里填入你最喜欢的苹果酱，我选择了蓝莓果酱。然后把多余果干都撒在房间里。
6：然后用檽米把底抹平夯实，将保鲜袋四边向正中间提到密封，把八宝饭相反就能直接放菜盘上，撕下保鲜袋再次蒸15-20min就可以吃。或是连续保鲜袋立即冷冻了。
紫水晶八宝饭
食物：檽米，小红豆，红枣，老红糖，老冰糖，干果，莲籽（自身能加调料哦）
做法：
1、檽米，小红豆，莲籽各自泡开大半天；
2、红枣切成小块，全部食物混和，老红糖溶化成红豆糖水，混和，放入锅中，蒸制；
3、瓷碗刷一层无盐黄油，铺一层干果，红枣等，将饭摆入碗里；
4、找一个盘子，将饭翻面就可以。
甘甜八宝饭
食物：
红豆沙，檽米，无盐黄油，核桃仁，大枣
作法：
1、檽米提早泡好，接着加适量水蒸约15min。
2、小盘子放无盐黄油，溶化后匀称涂在碗的四周。
3、瓷碗放大枣，核桃仁,蓝莓干。
4、随后铺一层糯米糕，再挤上一层红豆馅，最终然后把剩下的糯米糕放进锅中轻按。
5、把八宝饭放进锅里再蒸5分钟即可。
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