腊八节习俗 喝腊八粥习俗由来
1、吃腊八粥：腊八粥，又称七宝五味粥、佛粥、大家饭等，是一种由多种食材制成的粥。腊八喝腊八粥习俗的起源与佛陀成佛的故事有关。最早的腊八粥是红豆煮的，经过演变，加上地方特色，逐渐丰富多彩。2.腌腊八蒜:泡腊八蒜是中国北方特别是华北地区的传统小吃，是腊八节的饮食习俗。阴历腊月初八泡蒜。其实材料很简单，就是醋和蒜瓣。3.腊八豆腐:腊八前后，义县家家户户都要晒豆腐。随着时间的推移，人们称这种豆腐为腊八豆腐。4.吃冰:腊八前一天，人们通常用钢盆舀水结冰。腊八节时，他们脱下冰盆，把冰敲成碎片。据说这一天的冰很神奇，吃了一年也不会胃痛。
腊八粥习俗的起源
腊八有吃腊八粥的习俗，也叫七宝五味粥。中国喝腊八粥已有一千多年的历史。宋代最早开始。每逢腊八这一天，无论是朝廷、官府、寺院还是黎民家都要做腊八粥。在清朝，喝腊八粥的习俗更为流行。在宫廷里，皇帝、皇后、皇子等都要给文武大臣、侍从宫女送腊八粥，给僧侣送米饭、水果等。在民间，家家户户也要做腊八粥祭祖；同时，家人聚在一起吃饭，给亲戚朋友。
煮五豆习俗的起源
有一些地方，腊八粥被称为腊八粥，而不是腊八粥，而是五豆。有的在腊八当天煮，有的在腊月初五煮。他们还用面条捏一些雀头，和米饭和豆子（五种豆子）一起煮。据说腊八人吃了雀头，麻雀头痛，明年不会伤害庄稼。除了自食之外，煮熟的五豆还赠送给邻居。每天吃饭时加热，直到腊月二十三日，象征着多年。
还有一个关于煮五豆的民间传说。相传宋代欧阳修不得势时，卖文谋生。遇见李姓员外女飘彩选婿。欧阳修中彩后，李员外嫌贫爱富，将女儿赶出门外。李小姐是一个忠诚的女人，发誓要陪欧阳修一辈子，情人终成眷属。从此，欧阳修把卖文的钱交给了妻子。妻节缩食，勤俭持家。每天早上只吃豆粥，苦日子开门，妻子拿出平日攒下的钱给欧阳修作盘缠。欧阳修问银从何而来，妻子说是吃豆粥省下来的。后来欧阳修金榜题名，一步身荣，成为大官，携妻赴任。妻子怕他坐高官，忘了根，就在腊月初五给他煮了五种豆子粥。欧阳修一尝，连说：难吃！难吃！妻子随后讲述了过去的苦难。欧阳修深深地感受到了妻贤，他个规矩，每年腊月初五吃豆粥。传播到民间，形成了煮五豆的习俗。
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