青蟹是螃蟹或是螃蟹 青蟹是螃蟹
青蟹是大海蟹，青蟹因鱼体色翠绿而出名，主要分膏蟹和肉蟹二种，膏蟹是雌体青蟹，肉蟹是男性青蟹。感兴趣栖居于潮间带的细沙沙滩、红树林公园或沼泽，大白天穴居在洞窟内，晚间出来觅食。
青蟹怎么保存
把青蟹放到水里饲养。水深层以蟹嘴下列，可喂一些砸烂的蛋或是白芝麻，此方法能养5多天。然后直接放置荫凉透气性处，环境温度为8-18℃上下最好，每日洒水维持自然环境潮湿。青蟹死了之后，细菌繁殖速度会特别快，并且肉变质速度也比较快，假如是煮熟往后的青蟹，一定要放进冷冻里边储存，不要放一夜又吃。
怎样挑选青蟹
1、一定要选购生动的，快死的或已经死掉的千万不要买。
2、把青蟹举起来，冲着只是螃蟹壳锯齿形的顶部，假如没有一点透光性，就说明十分胖肥，相反便是不是很圆润。
3、青蟹也是需要套壳的，刚套壳的青蟹耗费了许多动能，因此肉毫无疑问很少。
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