小龙虾头的黄是什么图片
什么是黄色的小龙虾头？
小龙虾头上的黄色是虾黄色。虾黄是虾头上的黄酱，是虾的卵巢。它和蟹黄一样美味，可以食用。然而，由于虾黄与虾肝密切相关，难以分离，肝脏是虾的解毒器官。因此，尽量少吃或不吃虾黄，不要为了追求美味而伤害健康。
小龙虾的营养成分：
1.从蛋白质成分来看，龙虾的蛋白质含量为18:9，高于大多数淡水和海水鱼虾。其氨基酸成分优于肉类，含有8种必需氨基酸，人体必需，体内无法合成或合成不足；
2.龙虾的脂肪含量只有0.2%。它不仅比畜禽肉低得多，而且比绿虾和虾低得多。此外，其脂肪主要由人体所需的不饱和脂肪酸组成，易于被人体消化吸收，具有防止胆固醇在体内积累的作用；
3.龙虾和其他水产品一样，含有人体所需的矿物质成分，包括钙、钠、钾、镁、磷，铁、硫、铜等。
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