腊八节的源头 为何要喝腊八粥
自先远古起，腊八就是用来祭拜祖先和神明，包含贴门神、户神、宅神、灶王爷、井神的祭祀活动，祈祷大丰收和吉祥如意。夏朝称腊日为“嘉平”，商朝为“清祀”，周朝为“大蜡”；曾在十二月举办，故名该月为腊月，称腊祭这一天为腊日。秦代的腊日在冬至节气后第三个戌日，随后佛家传到，为了能扩张在本土影响力遂牵强附会中华传统文化把腊八节列入佛得道日。后随佛家风靡，如来佛得道日与腊日结合，在佛家行业被称作“宝物节”。汉朝逐渐才固定于腊月初八。
为何要喝腊八粥
在我国喝腊八粥的风俗，已经有一千多年历史的。最开始起源于宋朝。每到腊八这一天，无论是朝中、官衙、寺庙或是平民百姓家都会做腊八粥。俗话“腊七腊八，冻掉下巴”，因此在腊八这一天，每家每户要喝腊八粥，为的是防止下颌被冻掉。民俗也是有把腊八粥称为“抗风洲”，听说喝过这粥，能够防寒。喝腊八粥还有一个由来，便是源于腊八赤小豆除鬼，听说腊八这一天，地狱恶鬼出去作怪，只要通过小红豆敲击她们，她们就不敢提上去。之后赤小豆除鬼演变成了赤小豆煮粥，除病镇邪这样的说法。
有关腊八粥的民间传说故事
腊八节是阴历腊月（十二月）初八，始于元末明初，听说当初朱元章落魄在牢监里吃苦时，那时候恰逢冷寒，又冷又饿的朱元章居然从牢房的鼠洞刨找到一些小红豆、稻米、大枣等七八种五谷杂粮。朱元章便将这个东西熬成了粥，因那一天恰好是腊月初八，朱元章便美其名曰这锅五谷杂粮粥为腊八粥。美美地享受一顿。之后朱元章平定天下，进行了皇上，为了庆祝在牢房中那一个特殊日子，他因此把那一天列入腊八节，将自己那一天吃的东西五谷杂粮粥正式命名为腊八粥。
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