腊八节的习俗有 腊八节晒腊八豆腐的风俗
腊八节的习俗有：喝腊八粥、泡腊八蒜、吃凉、晒腊八豆腐、吃腊八面、吃麦仁饭、祭拜祖先和神灵祈祷大丰收吉祥如意等。1、在腊八这一天用醋泡大蒜的风俗，名“腊八醋”。腊八醋，要浸到大年初一，初一吃水饺，得吃素饺子，取一年素素雅净之义，蘸腊八醋吃，别有一番滋味。2、腊八前一天，大家一般用钢盆舀水结冻，等到了腊八节就脱盆冰然后把冰敲成小块。听说这一天的冰很神奇，吃了它在日后一年不容易肚子痛。
腊八节晒腊八豆腐的风俗
腊八豆腐是安徽黟县地域民俗传统美食之一，节日风俗习惯。在腊月初八，每家每户要晒制豆腐，民俗把这种晒制成的水豆腐，便称之为“腊八豆腐”。“腊八豆腐”经常用麻绳挂在自然通风晾着，吃时选取，一般可晾放三个月不质变、变味儿。它不仅可单独吃，也能与肉类食品同炒、同炖。接待vip时，黟县人也把它手工雕刻成小动物、盆栽花卉，淋上香油，拌上葱蒜等调料，配出凉盘，变成宴席美味。
腊八节吃麦仁饭的风俗习惯
杭州腊八节并不是喝汤，反而是吃麦仁饭。腊月初七夜里将碾的麦仁，与牛肉同煮，再加上青盐、姜皮、麻椒、砂仁、苗香等调料，经一夜文火煮熬。青海省传奇上说，农历十二月八日是释迦摩尼佛的成道之日，得道上有牧羊女献乳糜，用香谷及果子造粥供佛，那粥便是麦仁粥，成为之后青海省的“腊八粥”。后代依据这种行为，在青海人饮食里造了这味饮食搭配。也逐渐在餐厅里时兴。
以上是 腊八节的习俗有 腊八节晒腊八豆腐的风俗 的全部内容， 来源链接： utcz.com/wiki/705912.html
