蒸馒头是凉水隔水蒸或是开水隔水蒸好

包子的做法较为朴素，口感非常丰富，吃着味道很非常好，营养高，备受大家喜爱。蒸馒头也会有一些注重与技巧，一般都是凉水隔水蒸，那样蒸出来的实际效果会更好一些，蒸熟以后最好是焖三五分钟再起锅。

强烈推荐用凉水入锅蒸馒头。

在凉水中蒸时，由于水的温度的上升，馍馍会逐渐发醇，再度彭化，里外匀称加温，馍馍也会变得绵软爽口。

倘若馍馍直接从开水中蒸，馒头的皮会发硬，这会影响到馒头的含绒量，也会造成里外加热不均匀。这种馍馍味儿不大好。

大概需要10-20min。

馍馍主要是由小麦面粉以及各种包馅做成。蒸多久在于馍馍大小和馒头的防晒隔离对策。一般来说，倘若用电磁炉做馒头，并且馍馍比较小，时长相对比较短，只需大概10分钟左右。

可是，倘若小笼包非常大，在笼屉中蒸，煮的时间能更久，大概15-20min，因此小笼包必须10-20min。

1.向酵母粉中加入白砂糖

溶化酵母粉时加1-2勺白砂糖，使面粉发酵更强。

2.温开水发醇

熔融酵母粉时，建议使用不得超过40℃的温开水熔融。倘若水温高，酵母粉也会失去活力，进而影响面粉发酵。

3.面糊不必过干

拌和时，当你感觉面糊很粘，能加一些食用油。与此同时，面糊别太干，不然馍馍会发硬。

4.小笼包醒半个小时后再蒸

馒头包之后，要放在封闭的地区，维持清醒约30min，之后在笼屉中蒸。由于面糊翻转的时候会释放出来面糊中空气，因此裹起来的吐司面包能够承继醒来时，使吐司面包更圆润。

5.掐好煮的时长

馒头的烹饪时间与包馅相关。蔬菜水果馅蒸馒头15分钟，肉馅包子20分钟。

6.蒸后不必马上解开

水烧开了，把小笼包放入锅里，在走红中蒸。可是，重视千万不要在蒸完馍馍后马上解开外盖，不然馍馍很轻易收拢。你就应该等馍馍轻度制冷之后再去盖。