柿子吃多了会怎样有什么注意事项

柿子作为一种营养丰富的水果,果实柔软,尽管柿子味道可口,但是食用过多还是会一些健康问题,我们一起来看看吧。下面是小编给大家带来的柿子吃多了会怎样有什么注意事项,以供大家参考!

柿子吃多了会怎样

柿子是日常生活中常见的一种水果,含有维生素、蛋白质等丰富的营养元素,但是过量食用也会对人体有坏处,常见的包括增加胃结石风险、影响矿物质的吸收、影响食欲等。因此不建议过量食用柿子,并且不要空腹时吃,也不要吃柿子皮,柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,对人体健康不利。

1、增加胃结石风险:柿子鞣酸含量较多,还有丰富的果胶和树胶等胶质,而鞣酸进入胃部,会和胃酸发生反应,主要是会凝结成块滞留在胃内,会增加形成胃结石的风险;

2、影响矿物质吸收:柿子中的鞣酸,可以和食物中矿物质相结合,如铁、钙、锌、镁等,形成相应的化合物,使矿物质不易被人体吸收,而长期过量食用柿子可能会导致身体矿物质缺乏;

3、影响食欲:柿子中糖分、淀粉含量较高,食用后,所产生的能量也较高,因此吃柿子会有饱腹感,从而会影响食欲,也会增加肥胖的风险。

另外,患有慢性胃肠病、消化不良、胃肠动力不足,以及有糖尿病、身体虚弱的人不宜吃柿子,以免导致原有病情加重。

吃柿子的五个注意事项

空腹不能吃柿子

因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状,曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话,就可避免胃柿石的形成。

柿子皮不能吃

有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道,其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石,尤其是脱涩工艺不完善时,其皮中含的鞣酸更多。

不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃

中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。

糖尿病人勿食

柿子中因含10.8%的糖类,且大多是简单的双糖和单糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类),因此吃后很易被吸收,使血糖升高。对于糖尿病人而言,尤其是血糖控制不佳者更是有害的。

适可而止

柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物,使这些营养素不能被利用,故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多,所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感,从而会影响食欲,并减少正餐的摄入。一般认为,不在空腹的情况下,每次吃柿子不超过200克为宜。

吃后漱口

柿子含糖高,且含果胶,吃柿子后总有一部分留在口腔里,特别是在牙缝中,加上弱酸性的鞣酸,很易对牙齿造成侵蚀,形成龋齿,故而在吃柿子后宜喝几口水,或及时漱口。

一天吃几个柿子最合适

柿子味甜可口,营养丰富,一般建议每天吃1-2个即可。

柿子含有大量的维生素A、维生素C和鞣酸,营养 丰富,有降压止血、清热滑肠、润肺生津等功效。过多食用会导致胃脘疼痛、消化不良,又因果胶有收敛 作用,故便秘者忌食,不宜空腹食用,更不宜与螃蟹、山芋等同食,否则更易产生胃柿石。

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