极铁锅是什么意思

极铁锅是由高纯铁打造,经过特殊的窒化处理,使铁锅表面形成氯化铁层和氧化铁层的,从而实现铁锅无毒无涂层不粘防锈的一种铁锅。与普通的铁锅相比较,极铁锅的导热效率高、储热效果好,同一条件下加热到200度时间比一般铁锅节约30秒,消耗的天然气减少到百分之三十三,电磁炉耗电量减少百分之四十二。

我们在日常生活中使用极铁锅的时候也需要注意一些事项,一般极铁锅的表面没有生锈,因此我们在最初使用的时候,只要将锅的内侧清洗干净一下就可以了,没有必要除去表面的膜。除此之外,极铁锅的不粘性是比较特殊的,一定要做到慢火煎制。

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