老婆饼是哪里的特产

老婆饼是广东潮州一带的特产。

老婆饼的外皮为诱人的金黄色，里头的馅料油酥薄如棉纸一般，口感酥松美味，有着蜜糖般的香甜。

老婆饼的由来：据记载，元末明初年间，人民被受元朝的统治者的肆意掠夺和压迫，因此朱元璋编队起义。为了方便军士携带干粮，朱元璋妻子马氏以小麦、冬瓜等甜食和在一起，磨成粉，做成饼，分发给军士，对行军打仗起到了极大的帮助。这便是老婆饼的始祖。

传统的潮式“老婆饼”的馅料是冬瓜蓉，所以也被称为“冬茸饼”。后传入台湾，人们就在这种饼的基础上再次更新方法，将里面的甜馅单以的糖为主，制作出来后，清甜的香味迷人可口，皮薄馅厚、入口即化、甜而不腻。