鲟龙鱼与中华鲟区别

鲟龙鱼与中华鲟区别在于前者可以食用,而后者不可以食用。鲟龙鱼虽然是稀有动物,但是可以人工养殖,因此可以捕捞并食用。中华鲟是国家一级保护动物,所以禁止捕捞和食用。鲟龙鱼和中华鲟中的营养都极其丰富,营养价值高。

鲟龙鱼,也单独叫作“鲟”,是一种大型经济鱼类,生产于沿海地区以及南北各大水域,它是世界上少数生活在水中的活化石之一,同时也是所有鱼类中营养价值最高的一种鱼,鲟龙鱼的卵可以做成鱼子酱食用。中华鲟,也叫鳇鲟、黄鲟等,是一种底栖鱼类,个头较大,具有“长江鱼王”的称号,也是活化石,所以也被称为“水中大熊猫”。

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