冰茶是什么茶

冰茶现在指甜味速溶茶,原指茶水加冰后冲饮的清凉饮料。

现在指的冰茶是以食用酸、速溶茶和甜味剂作为基本的原料再加上添加剂,而制成的可以调味的一种速溶茶。冰茶以茶为主要原料,与食品、水果广泛结合,它有卫生方便、香味浓、可口、营养丰富的特点,很受消费者的喜欢,也是一些茶制品发展的方向,冰茶很有可能成为21世纪的饮料之王。

冰茶是一种口感丰富的饮料,有苦涩味、甜味和酸味,这几种味道交织在一起,协调配合时,冰茶就会有种鲜爽的口感。冰茶还有多种香型如可可香型、奶香型、花香型等,柠檬茶是果香型冰茶的代表。

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