餐饮之礼的内容是什么

餐饮礼仪是指餐饮活动中需要遵循的行为规范与准则。具体细节罗列如下:

长辈先动筷,后才是晚辈;

不用汤匙或筷子折腾饭菜;

咀嚼不出声;

不讲恶心话以败食欲;

不把筷子竖插在碗碟上,更不能指着人说话;

咳嗽或打喷嚏,把脸移开或手帕捂嘴。

总的来说,是讲究卫生、爱惜粮食、节俭用餐、食相文雅。“食相文雅”细致来讲似乎是学自西方,因为在笔者看来,端碗扒饭的样子实在极难优雅,又不像西餐,单是刀叉的切割,一口一口地往嘴里送,细嚼慢咽,移到我们中国餐桌上,吃得就太不爽利了。

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