辣椒的起源地和传入中国的时间是什么

辣椒的原产地是墨西哥和智利等国家,传入中国的时间是17世纪。如今在世界各国普遍栽培。

辣椒是茄科辣椒属植物,别名是牛角椒、长辣椒、菜椒以及灯笼椒,辣椒没有成熟的时候是绿色的,成熟后呈红色、橙色或紫红色,吃起来是辛辣的。种子是扁肾形,颜色为淡黄色。辣椒对田间水分要求比较严格,它既不耐旱也不耐涝,喜欢比较干爽的空气条件。

辣椒一般会和肉类、蔬菜类的食物混合着炒,可以增加食物的辣味,同时也可以去腥提鲜。储存辣椒时一般选择干燥通风的环境,也可以将辣椒晒干后保存,可以延长它的使用寿命。

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