橄榄油跟菜子油的区别

要说橄榄油跟菜籽油的区别，其实有很多，比如说橄榄油跟菜籽油的属性是不一样的。由于橄榄油属于木本植物油，菜籽油，花生油，大豆油等等都属于草本植物油，因此这两者之间存在一定的区别。

其次橄榄油跟菜籽油的营养成分是不一样的，通常情况下，橄榄油里面含有大量的油酸，亚油酸以及亚麻油酸，而这里成分对于人体的消化吸收有利的。不过菜籽油当中，并没有这些有效的成分。因此小伙伴们在日常生活中，可以将橄榄油跟菜籽油混合使用。

不得不说，橄榄油跟菜籽油的加工方式不同，食用方法也不同。通常情况下，橄榄油可以炒菜，煎东西，炸东西，凉拌等等。不过菜籽油需要加热之后，才能够进行使用，也不可以口服。其实橄榄油还可以用作餐用油，保健油，美容护肤油。对于菜籽油来说，它只能够食用。因此橄榄油和菜籽油之间，适用范围也是不一样的。