生菜和罗马生菜的区别是什么

生菜和罗马生菜区别在于类别不同、口感不同、吃法不同、营养价值不同。

1、类别不同：生菜是一个统称；而罗马生菜只是生菜的一种；

2、口感不同：生菜吃起来非常脆，而且含有许多水分；罗马生菜的口感稍微差一点，而且没有太多的水分，也不像普通生菜那样脆爽；

3、吃法不同：生菜不仅可以凉拌食用，还可以炒着、炖汤或者煮面条食用，吃法比较多样；罗马生菜一般只用于凉拌食用，没有其他的吃法；

4、营养价值不同：生菜的维生素C、胡萝卜素、膳食纤维含量非常多，罗马生菜的维生素C、蛋白质和碳水化合物含量较多。

生菜是菊目菊科的植物，是一年生或二年生的草本植物，它是叶用莴苣的俗称，叶长倒卵形，密集成甘蓝状叶球，可以生吃，脆嫩爽口，口感偏甜，生菜原产于欧洲地中海沿岸，最早是古希腊人和罗马人食用，传入中国的历史悠久，东南沿海种植较多。

罗马生菜类似于中国的结球生菜，只是在质感上，没有结球生菜那么清爽，它的吃法也和结球生菜很相似，可以直接洗净后拌食。