空心粉和通心粉的区别是什么
空心粉和通心粉没有区别。
空心粉和通心粉两者是同一个食材，空心粉也就是通心粉，所以是没有区别的，只是叫法不一样，空心粉在我国不常见，但是在外国非常的常见，常见的空心粉就是意大利面，因为空心粉的中间是空心的，所以比较入味，空心粉在国外是一种特别普通的面制品，而在我国只有在上海、广州等地有少量的生产，通心粉是一种国际性的面制品，所以在世界上传播的范围比较广。
通心粉或空心粉在国外是一种很普通的面食，由于它的中间是空心的，在烹制的过程中，面条更加容易吸收菜肴的味道，所以这种面食受到了广大群众的喜爱。
通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。
通心粉的制作工艺十分复杂，随着它在国内的流行，现在，国内的一些工厂也开始生产加工，他们还改善了工艺，让原料更加丰富。通心粉的做法也十分快捷，首先需要将通心粉放入沸水中煮上5分钟左右，然后捞出备用，用少量的橄榄油将通心粉拌匀，这样能够防止黏连。之后就可以根据个人的喜好，将蔬菜和肉类入锅炒制，在七八成熟的时候放入通心粉炒熟即可。
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