淮阳特产有哪些

淮阳特产有龙湖荷叶茶、黄花菜、淮阳槐山羊、龙湖鲤鱼、酱蒲菜、淮阳泥泥狗、王家五香羊头、淮阳馄饨、冯塘耿氏熏鸡、朱麻子炖肉胡辣汤等。分别如下:

1、龙湖荷叶茶:荷叶茶是中国淮阳的特产,距今已经有了五千年的历史,以龙湖纯天然的白莲叶为原料进行加工,被称为“茶中新贵”。

2、淮阳黄花菜:属于百合科,多年生草本植物,又名金针花、黄花草等,主要分布在我国东北地区。具有“观为花、食为菜、用为药”的特点,其花味清香,肉质肥大,极具特色。

3、淮阳槐山羊:槐山羊身体壮实,结构匀称。皮毛白而细,纯白居多。烹饪好的羊肉肉质鲜嫩肥美,几乎没有膻味,适合烹调,在国际上享有盛名。

4、龙湖鲤鱼:龙湖鲤鱼养殖面积大,并且久负盛名,龙湖主要的鱼类有鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼、青鱼、草鱼、黑鱼等,而鲤鱼久负盛名,红烧鲤鱼是河南很著名的一道菜。

5、酱蒲菜:蒲子是水生植物,生长于沼泽地带。淮阳城湖淤泥深厚,土质肥沃,蒲菜生长条件得天独厚。根茎剥去外皮,呈银状,生吃脆甜无丝,味美可口;熟吃久煮发脆,鲜嫩芳香。

6、淮阳泥泥狗:“泥泥狗”是淮阳太昊陵“人祖会”中泥玩具的总称,是一种原始图腾文化下产生的一种独特的民间艺术,又称“陵狗”或者“灵狗”。

7、王家五香羊头:是河南省周口市淮阳县的特色美食,其肉质细嫩、滑嫩、爽口、颜色鲜亮,食用时香味扑鼻,细烂无异味,肉肥而不腻。

8、淮阳馄饨:做出的馄饨可以根据季节,加入蒲菜、金针菜、韭菜、香菜、蒜苗等鲜菜,其味道鲜美,清利爽口,香而不腻。

9、冯塘耿氏熏鸡:源于清代,由宫廷传入民间,其特点是色泽金黄、皮脆骨酥、软烂鲜嫩、油而不腻、咸淡可口,有清淡的腊肉香味。

10、朱麻子炖肉胡辣汤:稀稠均匀,咸甜适中,肉烂如泥,酸辣可口,香味四溢。素有朝饮胡辣汤,暮隔尚余香之说。

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