基围虾和螺丝虾的区别

螺丝虾和基围虾的区别:外观不同、分布区域不同。

1、外观不同:螺丝虾也叫作白脚虾,虾头胸甲内充满了生殖腺,身下呈白色透明状,体长可达到二十五厘米到四十厘米,而基围虾身下有特殊的花纹,最大体长在十九厘米左右;

2、分布区域不同:螺丝虾主要分布在太平洋、印度洋的热带淡水和咸淡水水域中,而基围虾主要分布在海泥、沙底等五十米以内的沿海水域。

基围虾属软甲纲,对虾科。体长8cm左右。体表有许多凹陷部分,其上生有短毛。额角平直,仅上缘具7-9个齿。头胸甲具明显的心鳃沟和心鳃脊,肝沟明显,;前三对步足具基节刺,第一步足具座节刺,第五步足无外肢,第七胸节有侧鳃,第三鄂足无肢鳃。是重要的经济种,为人工养殖对象。

螺丝虾亦称白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,素有淡水虾王之称。原产地集中在厄瓜多尔沿岸。其壳薄体肥,肉质鲜嫩,味道鲜美,营养丰富,除富有一般淡水虾类的风味之外,成熟的螺丝虾虾头胸甲内充满了生殖腺,具有近似于蟹黄的特殊鲜美之味。

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