腊肠要蒸几分钟才能熟

腊肠冷水开始蒸,需要15到30分钟左右。一般来说,腊肠如果从冷水开始蒸,大概需要15到30分钟的时间才能够完全熟透,而如果想要缩短时间的话,可以使用高压锅来煮腊肠,煮的时间一般是高压锅气密后六到八分钟左右的时间就足够。

腊肠蒸的过程中可以用筷子插进去试一下,如果筷子很容易插进去,那就说明腊肠蒸熟了,如果筷子很难插进去,那就说明腊肠还需要再蒸一会。

腊肠是我国一种具有特色的肉制品,以猪肉为主要原料,经过切绞,然后加入各种调味品进行均匀地混合,再将其灌进一些动物的肠子里边经过发酵、晾干等一系列工序之后制作而成。腊肠在中国发展的历史非常久远,早在北魏时期的《齐名要术》里面就有关于腊肠做法的记载,而这种方法也一直沿用至今。

腊肠中不加淀粉,可以贮存很长时间,在熟制后食用,腊肠有着极其鲜美的风味,味道醇香浓郁。回味绵长,并且越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠食品。

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