糍粑是冷冻还是冷藏保存

糍粑可以冷藏保存，也可以冷冻保存。不管是冷藏保存，还是冷冻保存都是保存一段时间。我们把糍粑用保鲜膜包裹起来，再放进冰箱里进行保存即可，这样可以避免串味；也可以用保鲜袋密封起来。虽然糍粑能保存一段时间，但还是尽早食用掉比较好，以免发生变质和发霉的情况出现。

糍粑是将糯米蒸熟后捣烂后所制成的一种食品。该食品一般是把蒸熟的糯米放进石槽中然后用芦竹或者是石锤来捣成泥状，一般把此类型的食物称之为糍粑。糍粑流行于中国的南方，像四川、湖北、江西、广东、陕西、重庆等地区都有，又以江西九江、河南潢川以及福建南平最为盛行。