牛奶脱脂与全脂的区别

牛奶脱脂与全脂的区别:热量不同、口感不同、营养不同。

热量不同:全脂牛奶的脂肪含量是百分之三点二,而脱脂牛奶的脂肪含量是百分之零点五;

口感不同:全脂牛奶的口感较为浓郁,而脱脂牛奶的口感比较淡;

营养不同:全脂牛奶含有脂溶性维生素D、A、E、K,营养较为全面,而脱脂牛奶不一定含有脂溶性维生素D、A、E、K。

牛奶是一种较为古老的天然乳制品,其可分为消毒鲜奶和灭菌奶,像消毒鲜奶是采用巴氏消毒而制成的液态奶制品,这种奶制品需要进行冷藏保存的;而灭菌奶是经过高温瞬时灭菌而制成的,能在常温下保存三十天到四十天。

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